Schlagwort: Nahrung

  • Der Wein – Rituale, Kulte und Genuss

    Der Wein – Rituale, Kulte und Genuss

    Heute geht’s wieder um ein Nahrungsmittel. Und nachdem wir uns schon mit der Olive und dem Brot befasst haben, machen wir die mediterrane Trias voll. Die bitte was? Die „mediterrane Trias“. Damit bezeichnet man die drei Lebensmittel, die die Ernährung der Menschen im Mittelmeerraum über Jahrhunderte und Jahrtausende prägten: Getreide, Oliven und Wein. Und auch […]

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  • Tisch – Fremdwort der Woche

    Tisch – Fremdwort der Woche

    Hä? Was soll das denn? Seit wann ist bitte „Tisch“ ein Fremdwort? Tja Leute, ihr werdet euch wundern. Ziemlich viele Wörter, die wir im Alltag benutzen stammen aus anderen Sprachen, obwohl man es ihnen nicht mehr ansieht. Und „Tisch“ ist eins davon.  Das Wort „Tisch“ kommt vom lateinischen Wort „discus“ und damit letztlich vom griechischen…

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  • Das Brot und seine Geschichte

    Das Brot und seine Geschichte

    Es ist ziemlich unbestritten. Auch wenn „Esskultur“ nicht unbedingt das erste ist, was einem zu Deutschland einfällt, ist Brot sicherlich ein Nahrungsmittel, bei dem uns hierzulande so schnell niemand etwas vormacht. Aber natürlich wurde das Brotbacken nicht in Deutschland erfunden. Daher machen wir heute mal einen kleinen Ausflug in die Brotgeschichte. Die Altsteinzeit ist nie…

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  • Enzym – Fremdwort der Woche

    Enzym – Fremdwort der Woche

    Über Enzyme reden wir wie selbstverständlich: Irgendwelche komischen Stoffe, die für chemische Reaktionen verantwortlich sind und vor allem für den menschlichen und tierischen Stoffwechsel von großer Bedeutung sind.  In der Antike waren die biologischen und chemischen Zusammenhänge innerhalb des Körpers natürlich noch nicht klar. Und trotzdem stammt das Wort aus dem Altgriechischen.  Es setzt sich…

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  • Nicht nur lecker, sondern heilig – Die Olive

    Nicht nur lecker, sondern heilig – Die Olive

    Heute geht es ums Essen. Genau genommen ehren wir eine Frucht, die auch heute noch zu den leckersten und vielseitigsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen Europas gehört, aber in den antiken Kulturen eine ganz besondere Bedeutung hatte: Die Olive. Auch heute hat die Olive noch ihre Fans, nicht nur im Mittelmeerraum, wo sie heimisch ist. Es gibt sie…

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